La città di Segorbe, episcopale e ducale, culla di arte e di storia, racchiude nel suo centro urbano il passaggio delle tante culture che l'hanno attraversata nel tempo.
Torri, portali medievali, mura, chiese ed eremi, acquedotti sono comuni vicini di casa quando si passeggia per le strette e labirintiche vie del centro storico. Qui vivevano persone provenienti da tre culture: musulmani, ebrei e cristiani, ognuna delle quali ha lasciato il segno.
Inoltre, la fertile pianura che la circonda e la posizione strategica che occupa la città, completano tutta la sua eredità storica con un altro paesaggio, essendo circondata dai parchi naturali di Espadán e Calderona.
Un gioiello per i sensi.